SternEnzym

Enzimi i enzimski kompleksi za specifičnu primjenu u određenim granama prehrambene industrije. Koristeći različite sojeve mikroorganizama, od kojih smo neke razvili sami, kreiramo enzimske komplekse posebno prilagođene našim klijentima.

Enzimski kompleksi za:

  • alkoholnu industriju
  • konditorsku industriju
  • mliječnu industriju – laktoza free
SternEnzym

Enzimi i enzimski kompleksi za specifičnu primjenu u određenim granama prehrambene industrije. Koristeći različite sojeve mikroorganizama, od kojih smo neke razvili sami, kreiramo enzimske komplekse posebno prilagođene našim klijentima.

Enzimski kompleksi za:

  • alkoholnu industriju
  • konditorsku industriju
  • mliječnu industriju – laktoza free
SternEnzym

Enzimi i enzimski kompleksi za specifičnu primjenu u određenim granama prehrambene industrije. Koristeći različite sojeve mikroorganizama, od kojih smo neke razvili sami, kreiramo enzimske komplekse posebno prilagođene našim klijentima.

Enzimski kompleksi za:

  • alkoholnu industriju
  • konditorsku industriju
  • mliječnu industriju – laktoza free
  • različite vrste punjenja

Confectionery

Application

SternEnzym product

Principle enyzmes in product

Function and effect

Confectionery

Chocolates

Sweetase

Invertase

  • Prevents hardening of fillings containing sugar (e.g. marzipan or mint cream)

Chewing gum

Bactozym

Lactoperoxidase

  • Activates the mouth's own protective system
  • Effective protection against cariogenic bacteria
  • Specific effect in the mouth and throat
  • Tasteless
  • Declaration friendly