Mühlenchemie

Pouzdan partner mlinovima po cijelom svijetu, već više od 90 godina.

Naš zadatak je razvijenje rješenja za standardizaciju i poboljšavanje kvalitete brašna.

Stalnim napretkom u otkrivanju novih tehnologija i procesa vodeća smo kompanija na tom polju.

Mühlenchemie

Pouzdan partner mlinovima po cijelom svijetu, već više od 90 godina.

Naš zadatak je razvijenje rješenja za standardizaciju i poboljšavanje kvalitete brašna.

Stalnim napretkom u otkrivanju novih tehnologija i procesa vodeća smo kompanija na tom polju.

Mühlenchemie

Pouzdan partner mlinovima po cijelom svijetu, već više od 90 godina.

Naš zadatak je razvijenje rješenja za standardizaciju i poboljšavanje kvalitete brašna.

Stalnim napretkom u otkrivanju novih tehnologija i procesa vodeća smo kompanija na tom polju.

Bleaching Agents

Active Substance

MC Quality

Description

Properties
in Dough and Baked Goods

Quantity per 100 kg Flour (g)

Benzoyl peroxide(2)

DECOLOX 27

Benzoyl peroxide, 27 %

  • Strong bleaching effect in flour
  • Strengthens the gluten structure

20 - 60

DECOLOX 32

Benzoyl peroxide, 32 %

15 - 50

2) This flour improver is no longer permitted in the EU and some other countries. National regulations must be observed.