Mühlenchemie

Pouzdan partner mlinovima po cijelom svijetu, već više od 90 godina.

Naš zadatak je razvijenje rješenja za standardizaciju i poboljšavanje kvalitete brašna.

Stalnim napretkom u otkrivanju novih tehnologija i procesa vodeća smo kompanija na tom polju.

Mühlenchemie

Pouzdan partner mlinovima po cijelom svijetu, već više od 90 godina.

Naš zadatak je razvijenje rješenja za standardizaciju i poboljšavanje kvalitete brašna.

Stalnim napretkom u otkrivanju novih tehnologija i procesa vodeća smo kompanija na tom polju.

Mühlenchemie

Pouzdan partner mlinovima po cijelom svijetu, već više od 90 godina.

Naš zadatak je razvijenje rješenja za standardizaciju i poboljšavanje kvalitete brašna.

Stalnim napretkom u otkrivanju novih tehnologija i procesa vodeća smo kompanija na tom polju.

Malt Flours

Active Substance

MC Quality

Description

Properties
in Dough and Baked Goods

Quantity, Flour Basis (%)

Malt flours, enzyme-active

EMCEmalt

Standardized wheat malt flour

  • Boosts oven rising
  • Better browning and more flavour
  • Prolongs shelf life

0.05 - 2

EMCEmalt organic

Standardized wheat malt flour, organic

0.05 - 2

EMCEmalt bio

Standardized barley malt flour, organic

0.05 - 2